Translate

lunes, 1 de febrero de 2016

Las empresas periodísticas del Barón de la Bruère. Una laureada tesis doctoral

     La máxima calificación —Sobresaliente cum laude— otuvo María Román López el pasado día 29 tras la defensa de su tesis doctoral, dirigida por mi compañero Fernardo Durán y quien suscribe. 
     Publicaciones anteriores relacionadas con el Diario mercantil de Cádiz y con el Correo de las Damas (1804-1808) —en colaboración con Beatriz Sánchez Hita— prometían una sólida investigación. Efectivamente, se trata de un extenso recorrido por la misteriosa biografía de José de la Croix, Barón de la Bruère, que enmarca adecuadamente el inicio de sus actividades literarias, al tiempo que ejercía la milicia y, en el periodo que transcurre entre la Ilustración y el Primer Liberalismo, el despliegue de sus aventuras periodísticas , desde el Diario de Valencia —en que tuvo como socio a Pascual Martín—, al Diario mercantil de Cádiz. El tribunal, compuesto por las Dras. Larriba, Urzainqui y Sánchez, destacó su documentado trabajo, las nuevas aportaciones realizadas, la escrupulosa descripción de cada uno de los periódicos y la acertada interpretación de su trayectoria publicística. Todo ello a lo largo de 709 páginas que incluye medio centenar de páginas de anexos documentales y bibliografía.

     En el Diario de Valencia el Barón de la Bruére contó con un equipo de redactores a los que se remuneraba su colaboración, algo que no era usual en la época aunque sí tenía algunos precedentes. Como señala la Doctora Román, El Diario Histórico y Político de Sevilla adopta el mismo formato misceláneo de otros diarios provinciales, pero supo adaptarse a las demandas de su público y los contenidos literarios y amenos ocuparon un lugar destacado en sus páginas, hasta ampliar su presencia en detrimento de los informativos, aunque estos no bajan de la mitad del periódico. El espacio dedicado a la Historia de Sevilla es fundamental, lo mismo que el de las composiciones de la joven escuela poética sevillana.
     La publicación paralela del Correo de Cádiz (1795-1800) y su Postillón permite la especialización de los contenidos dirigidos a dos públicos diferentes, el primero más amplio, con importante presencia de textos dirigidos a las lectoras y el segundo de carácter más limitado, dirigido a un sector especalmente interesado en la información y particularmente en la relativa a los asuntos mercantiles. En el caso concreto del Correo, dos tercios del periódico se dedican a la literatura y al pasatiempo.
     Por lo que respecta al Diario Mercantil de Cádiz, limitado su estudio a los años en que estuvo al frente el Barón (1802-1814), son muchas las novedades que aporta esta tesis, más allá de los cambios a que se vio obligado por las circunstancias bélicas y políticas en que se vio envuelta la nación. Cabe recordar que aunque el Barón nunca gustó de señalarse políticamente, tras el regreso de Fernando VII hubo de sufrir un proceso político que terminó con su destierro y prisión en Ceuta. Si bien es verdad que fue liberado, no pudo rehacerse de estas penalidades y aún sufrió alguna enfermedad que dio con él en el hospital. 
     Desde luego, quedan zonas en penumbra en torno a suvida y a su trayectoria, pero, sin duda, esta tesis de la que no puedo ofrecer más datos hasta que vez la luz pública, aportará informaciones novedosas y una fructífera herramienta para investigacones futuras en el campo del periodismo de finales del XVIII y comienzos del XIX.

miércoles, 20 de enero de 2016

Hace doscientos años. Dietario

Para Alberto siempre.
Bueno, este año tendremos mayor información sobre lo que ocurrió hace doscientos años, aunque deberemos esperar al mes de septiembre para encontrar en la prensa periódica noticias directas de lo ocurrido en Cádiz. No las ofrece ningún periódico local ni provincial, salvo en días excepcionales y sólo pueden extraerse a partir de consultas de la Gaceta de Madrid, que contaba con el apoyo oficial.  Recordemos que muchos españoles permanecían en el exilio o en prisión y que la censura seguía siendo muy estricta. No obstante, mientras el 20 de enero se anunciaba la publicación en Madrid de las Lecciones escogidas para uso de los niños que aprenden a leer en las Escuelas Pías, «que se recopilaron de varios autores, y ahora se han corregido y aumentado», y se hallaban a disposición del público «en la portería del Real Colegio de S. Antonio Abad de esta corte, y en las librerías de Sojo, calle de las Carretas, y de Novillo, calle: de Barrionuevo» o la «Filosofía moral para la juventud española, con un discurso de la aplicación de la filosofía a los asuntos de la religión: escrita por el Dr. D. Andrés Piquer, médico de cámara que fue del Sr Carlos III (tercera edición: dos tomos en 4° encuadernados en un volumen de 700 paginas: su precio 28 rs. en pasta), que se vendía en la Librería de Baylo, calle de las Carretas, las cosas no parecían marchar demasiado bien en el reino.
Así, no deja de ser curiosos que se acepte el siguiente ofrecimiento, realizado por un militar gaditano:
  La verdad es que, a pesar de la opresión a que se veían reducidos muchos gaditanos, en Cádiz no parecían ir mal las cosas, al menos las epistolares y mercantiles. Según anunciaba ese mismo día la Gaceta de Madrid de 7 de marzo:

viernes, 25 de diciembre de 2015

Más recetas de caldos

En su Arte de Cocina (1758, 1745 1ªed.), Juan de Altamira —seudónimo del franciscano fray Raimundo Gómez— incluye la siguiente receta.


Atención al uso de la palabra sopa, limitada a la designacion de las rebanadas de pan que sirven de base al caldo.

Aunque, espero que no llegue el caso en estos días, este caldo está recomendado para quienes deben asistir a un enfermo y velar toda la noche:

[...] tomarán a las 12 o más tarde un caldo en que se deslía un huevo fresco y una cucharada de vinagre. Esto es mejor que los alimentos sólidos.

     Seguro que el caldo con huevo crudo lo habrán tomado muchos, no sé lo del vinagre si resulta tan apetecible, pero parece que era relativamente frecuente su uso.

domingo, 6 de diciembre de 2015

En el aniversario de nuestra Constitución.

Conviene recordar que el camino constitucional nunca ha sido fácil, pero que es mejor tenerla que carecer de ella.
Sin duda debemos actualizarla para dar respuestas a las necesidades de hoy, por eso es también tan importante recordar a aquellos que sufrieron hace doscientos años la represión, persecución y el exilio.
Os invitamos a rememorar y compartir las reflexiones a que dio lugar estas circunstancias históricas en el I Congreso Liberal de 2014. La cita en el Casino gaditano el próximo jueves.

sábado, 7 de noviembre de 2015

Hace doscientos años. 7 de noviembre

A mi hermana África.
     Día de San Antonio y compañeros mártires, asegura la prensa de la época, así como de San Florencio obispo y confesor.
     Como es sabido, hasta 1816 no hay prensa —salvo los diarios de la Torre Vigía—, así que tendremos que conformarnos con saber que la vida seguía fluyendo y los negocios con ella. El Diario de Madrid  avisa de «Un sujeto que desea marchar a Cádiz en posta, busca un compañero de viage a partir gastos», que esto no lo han inventado los Bla-bla-car de ahora y asimilados.
     Y añade: «Dará razon el portero de la casa de la Real Compañía de Filipinas».
     Tal vez ese mismo día —o el anterior, pues le quedaban duras jornadas de viaje— hubo de acudir al teatro del Príncipe, donde pudo ver sepresentado El colérico, opereta, La comedia casera o los poetas, en dos actos, y el baile nuevo en tres actos Las sultanas. Cotarelo apunta: «asistió S. M.». Ya se sabe la fama del rey y lo del baile nuevo debía ser actractivo.
     Actores en la opereta: señoras; Alonso y Cabo: señores Muñoz, Cristiani, Avecilla, Más, López y Lledó. Id. en la comedia: señoras Agustina Torres y Gertrudis Torres; señores Márquez, Caprara, Avecilla, Guzman, Silvostri y López; Id. en el baile: señoras Curioni, Vives, Saldoui y Valdés: señores Luengo, García, Martínez &c.

Como señala la guía de forasteros para 1817, entre Cádiz y Madrid había 110 leguas de camino en postas, que solían recorrerse en unos siete días. El viaje era bastante pesado, dadas las innumerables veces que había que cambiar el tiro de caballos. Quizás lo único que pensara el viajero, era en descansar, despachar sus negocios lo más rápido posible y prepararse para el camino de regreso, en que debía realizar la siguiente ruta:

  
Ya hablaremos otro día de las postas, ventas y ventorrillos.
     Y después de tanto viaje, a descansar y a disfrutar de un día de sol, aunque corra el viento.



viernes, 30 de octubre de 2015

Receta de caldo fortificante.

Bueno, ahora que parece que de verdad entra el otoño, y que en breve apetecerá tomarse un buen caldo, traigo a este cuaderno una receta que, si no es exactamente doceañista, seguro que no  distarán mucho de las que pudieran consumir los hombres y mujeres de 1812.

La receta fue publicada en un periódico de 1804.

Caldo fortificante. Dos libras de ternera, la mitad de una buena gallina, 6 cangrejos de río, media onza de raiz de 1 hinojo, y dos draemas de raíces secas de ala (enula campana)*: todo esto cuece junto, y cuando esté cocida la carne, se añade un puñado de hojas de melisa; se cuela para dos caldos , y a cada uno se le echan 8 gotas de elixir de propiedad ácido.

 * Al parecer la enula tenía propiedades expectorantes y depurativas.

Para hacerse una idea de lo que costaba el caldo, aquí van algunos precios de los alimentos en ese año de 1804.

jueves, 22 de octubre de 2015

Poder y contrapoder entre la Ilustración y el Romanticismo. (II)

Muy productivas e interesantes las sesiones de ayer, que contó con las intervenciones siguientes:



Historia del Arte, Literatura e Historia y se cierra con una mesa redonda, tal como figura a continuación:
9:30hs.- 11:30 hs.- Presentación de Comunicaciones. Historia del Arte
-Rosario Vera González, Universidad de Cádiz: La representación artística del poder y el contrapoder en España entre 1750 y 1850
-María del Castillo García Romero, Universidad de Cádiz: El arte al servicio del poder. La producción pictórica de Antonia Rodríguez Sánchez de Alva (1835-1868) en la Iglesia lebrijana
-Juan Luis Blanco Mozo, Universidad Autónoma de Madrid: Pedro Tomás de Córdova y la imagen del poder real en Puerto Rico (1823-1832)
-Carlos Reyero, Universidad Autónoma de Madrid: Kiss my ass o el poderoso en ridículo. El ataque visual a los símbolos del poder durante el régimen de 1837 en España.
Modera: Alberto Ramos.

11:30 hs – 11:45 hs. Descanso

11:45hs.- 13:45 hs.- Presentación de Comunicaciones. Literatura
-Nettah Yoeli-Rimmer, Universiteit de Gent: La expulsión de los moros y la resistencia al poder en Los espatriados de Estanislao de Cosca Vayo
-Helena Establier Pérez, Universidad de Alicante: Virginia Felisa Auber y Noya (“Felicia”): el poder de las mujeres en la narrativa femenina romántica
-Rosalía Fernández Cabezón, Universidad de Valladolid: Composiciones patrióticas en la primera época de El Español Constitucional (1818-1820).
-Ramón Arnabat Mata, Universitat Rovira i Virgili: La confrontación entre el poder y el contrapoder en la literatura popular durante el inicio de la revolución liberal (1820-1823)
Modera: Fernando Durán López

16:30 hs.- 18:30 hs.- Presentación de Comunicaciones. Historia
-Alberto Cañas de Pablos, Universidad Complutense de Madrid: Baldomero Espartero como figura de contrapoder militar y político (1838-1841)
-Sophie Bustos, Universidad Autónoma de Madrid: El poder en la sombra: la Sociedad del Anillo en el Trienio Liberal (1820-1823)
-Rafael M. Anarte Ávila, José Mª Cruz Beltrán y Manuel Ruiz Gallardo, Universidad de Cádiz: Las elecciones municipales de Puerto Real entre 1820 y 1823
-David San Narciso Martín, Universidad Complutense de Madrid: Poder y contrapoder en la corte de Isabel II. Una aproximación al estudio de las redes de poder informal
Modera: Diana Repeto García.

18:30hs.- 18:45 hs. Descanso

18:45 hs- 20:30 hs. Mesa redonda: Opinión pública y publicística, ante los límites del poder. Intervienen: Marieta Cantos Casenave, José Marchena Domínguez y Alberto Ramos Santana.
Modera: Diego Caro Cancela  
El debate tanto de las comunicaciones como de la mesa redonda estuvo muy animado y esperamos que hoy siga la misma tónica.
Terminamos los encuentros con  el programa siguiente:


10:00 hs.- 11:00 hs.- Presentación de Comunicaciones. Pensamiento e Historia
-María Zozaya, CIDEHUS, Universidad de Évora: Cuanto de notable encierra el mundo. Los casinos y círculos ibéricos convertidos en icono para representar el poder simbólico de la autoridad
-Xosé R. Veiga, Universidade de Santiago de Compostela: Poderes y contrapoderes en Galicia, 1790-1844
Modera: Isabel Morales Sánchez

11,00 hs- 11:15 hs. Descanso

11:15 hs - 12:15hs.- Conferencia: Prof. Dr. Juan Sisinio Pérez Garzón, Universidad de Castilla-La Mancha: Factores de movilización popular y configuración de nuevos poderes. Retos de investigación.
Presenta: Alberto Ramos Santana

12:30hs.- 14:00 hs.- Debate final: propuesta de temas para la XVIII edición de los Encuentros.


Licencia de Creative Commons
Doceañista by Marieta Cantos is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License.